Assaggi 2026, l’evento che celebra l’eccellenza enogastronomica del Lazio, tornerà a Viterbo dal 16 al 18 maggio. Organizzato dalla Camera di Commercio di Rieti-Viterbo in collaborazione con la Camera di Commercio di Roma, il Salone dell’Enogastronomia Laziale si prepara a offrire un’esperienza unica per appassionati e professionisti del settore.
Un’opportunità per le aziende
Il Salone si conferma un osservatorio privilegiato sulla filiera regionale e un’importante occasione per valorizzare il territorio. Il bando promosso dalle Camere di Commercio permette di selezionare 85 imprese (o reti di imprese) e 5 progetti speciali collegati a tematiche agroalimentari promossi da associazioni senza fini di lucro. La scadenza per presentare la domanda di ammissione è fissata al 9 febbraio 2026. Molte aziende parteciperanno per la prima volta, testimoniando la vitalità e l’innovazione del comparto agroalimentare laziale. Il Salone è aperto sia ai foodies che agli operatori del settore, con una giornata riservata a quest’ultimi.
Un evento internazionale
ASSAGGI 2026 continua ad attrarre un numero sempre maggiore di operatori del settore enogastronomico, anche esteri. Nel 2025, i compratori nazionali e internazionali sono aumentati, con presenze da tutta Italia e dai paesi europei. Il Buyers Program 2026 offrirà ai professionisti un’esperienza di visita accogliente ed esclusiva, favorendo incontri qualificati e nuove opportunità di collaborazione con le aziende espositrici. Gli operatori selezionati beneficeranno di invito e soggiorno gratuiti. Oltre agli stand espositivi, il Salone sarà affiancato da un ricco calendario di eventi collaterali, tra show cooking, degustazioni guidate e incontri con giornalisti, blogger e testimonial di fama nazionale.
Un’esperienza unica
La macchina organizzativa è già al lavoro per definire nel dettaglio il programma di ASSAGGI 2026, che si annuncia come tre giornate di incontri, degustazioni e approfondimenti dedicati alla valorizzazione dell’eccellenza enogastronomica del Lazio. Per maggiori informazioni è possibile rivolgersi al Servizio Turismo Marketing Internazionalizzazione e Progetti Europei della Camera di Commercio di Rieti Viterbo all’indirizzo marketing@rivt.camcom.it oppure ai numeri 0761/234403, 0761/234432. Il calendario completo delle degustazioni e degli incontri sarà disponibile online a breve sul sito www.assaggisalone.com.