Il Club Enogastronomico Viterbese si appresta a chiudere l’anno 2025 con una serata conviviale all’insegna della tradizione culinaria italiana. L’evento, che si terrà domenica 21 dicembre presso il rinomato ristorante Nando al Pallone, sarà un’occasione per celebrare i successi gastronomici dell’anno e per scambiarsi gli auguri natalizi. Protagonista indiscusso della serata sarà il Gran Bollito misto alla piemontese, un piatto simbolo della cucina italiana, rinomato per la sua eccellenza e per la forte identità territoriale che rappresenta.
Un tributo alla cucina italiana patrimonio dell’umanità
L’iniziativa assume un significato ancora più rilevante alla luce del recente riconoscimento da parte dell’UNESCO della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. Questo prestigioso riconoscimento sancisce il valore della cucina italiana non solo dal punto di vista gastronomico, ma anche sociale e salutistico, grazie a una tradizione culinaria di altissimo livello e a un patrimonio condiviso capace di unire le persone e rafforzare il senso di comunità. Un traguardo storico che il Club Enogastronomico Viterbese non poteva non celebrare, dedicando la sua ultima conviviale dell’anno a uno dei piatti più rappresentativi della tradizione italiana.
La promozione della cucina italiana come espressione culturale
Il Club Enogastronomico Viterbese ha sempre avuto a cuore la promozione della cucina italiana come espressione culturale a tutto tondo, al di là di qualsiasi finalità commerciale. Un impegno che si concretizza in una serie di iniziative volte a valorizzare i prodotti del territorio, le ricette tradizionali e i saperi legati alla gastronomia. La conviviale dedicata al Gran Bollito piemontese è solo l’ultima di una lunga serie di eventi che hanno visto il Club Enogastronomico Viterbese protagonista nella diffusione della cultura del cibo e del vino.
Quadrani: “cucina italiana è cultura, identità e patrimonio collettivo”
A sottolineare l’importanza della cucina italiana come elemento identitario e culturale è il presidente del Club Enogastronomico Viterbese, Aldo Quadrani, che ribadisce come la cucina italiana rappresenti cultura, identità e patrimonio collettivo sotto ogni punto di vista. Le sue parole testimoniano l’impegno del Club nel promuovere la conoscenza e la valorizzazione della tradizione culinaria italiana, un patrimonio che va tutelato e tramandato alle future generazioni.